Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/20.500.12253/1165
Título: Consenso sobre Aspectos Técnicos, Pedagógicos e Éticos da Formação na Área da Política Nutricional para as Ciências da Nutrição em Portugal
Autores: Graça, Pedro
Gregório, Maria João
Gomes, Ana
Hogg, Tim
Oliveira, Andreia
Tavares, Nelson
Lopes, Hugo de Sousa
Valente, Ana
Ávila M., Helena
Palavras-chave: Política nutricional
Política Alimentar
Pedagogia
Consenso
Nutricionistas
Data: 2013
Resumo: Os Nutricionistas são profissionais de saúde chamados, cada vez mais, a desenvolver e implementar estratégias integradas de prevenção e redução dos riscos das doenças associadas à alimentação. A construção de estratégias intersectoriais, capazes de actuar sobre os conhecimentos e atitudes dos cidadãos e, ao mesmo tempo, modificar ambientes e a disponibilidade de alimentos, exige um tipo de conhecimento próprio virado para a intervenção sobre a comunidade. O conhecimento das dimensões social, económica e política das acções do cidadão para com os alimentos e de como estas dimensões “políticas” interferem na acção do Nutricionista torna esta a área disciplinar imperativa nos actuais curricula base das licenciaturas em Ciências da Nutrição. A credibilidade numa área disciplinar tão recente e de crescimento tão rápido, necessita de consensos permanentes e alargados entre os profissionais que nela operam. Assim, este documento que agora se apresenta, reflecte um primeiro consenso sobre aspectos técnicos, pedagógicos e éticos desta área disciplinar que se pretende evolutivo e aberto à discussão permanente dos interessados.
URI: http://hdl.handle.net/10884/1165
Aparece nas colecções:A CS/CN - Artigos

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