Avaliação da eficácia do projeto de intervenção comunitária de base escolar “Peso Cuidado! Muito… Pouco… ou nada!!!

Abstract

Introdução: A obesidade e o baixo peso em idade pediátrica constituem os mais sérios desafios da saúde pública. Alguns projetos comunitários, de base escolar, têm demonstrado ser eficazes na área da obesidade. Contudo, não existia nenhum projeto que abordasse, em simultâneo, o baixo peso. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de uma intervenção comunitária de base escolar na antropometria, nos hábitos alimentares, na frequência alimentar e na prática de atividade física em adolescentes com baixo peso e obesidade, a longo prazo. Métodos: O projeto “Peso Cuidado! Muito… Pouco ou nada!!!” é um estudo quasi-experimental, desenvolvido na EB 2,3 D. Fernando II, em parceria com a Unidade de Cuidados na Comunidade de Pero Pinheiro/Sintra, iniciado em 2010, com a seleção de uma amostra não aleatória. Compreendeu as seguintes fases de desenvolvimento: 1) Consultas individuais aos adolescentes com obesidade e baixo peso; 2) Sessões de Educação Alimentar; 3) Avaliação Antropométrica. Para a classificação do estado nutricional foram utilizadas as curvas de Percentis de Índice de Massa Corporal (IMC) para o género e a idade, segundo os critérios do Center for Disease Control and Prevention. As variáveis referentes aos hábitos alimentares, preferências alimentares e frequência alimentar foram recolhidas a partir de um Questionário direto, aplicado nas consultas de Nutrição. A estatística descritiva foi efetuada através do cálculo das frequências, médias, medianas, intervalos de confiança a 95%, desvio padrão, percentis e a estatística analítica foi realizada utilizando o teste do Qui-Quadrado, o teste t-Student para amostras emparelhadas e o Teste de Wilcoxon. O nível de significância foi estabelecido em p<0,05. Resultados: Neste estudo, dos 16 adolescentes que participaram nestes 2 anos do Projeto, aqueles que apresentavam baixo peso aumentaram de peso e 66,7% dos que se encontravam com obesidade diminuíram o seu percentil de IMC. Verificou-se uma melhoria, nos adolescentes classificados como obesos inicialmente, na preferência pelo gosto no consumo de sopa (25% em 2011; 58,3% em 2012). Paralelamente, no que diz respeito à frequência do consumo alimentar, registaram-se melhorias significativas no grupo com obesidade relativamente ao consumo de lacticínios, gorduras e refrigerantes. Conclusão: O projeto “Peso Cuidado! Muito... Pouco ou nada!!!” teve resultados benéficos significativos na redução no Percentil de Índice de Massa Corporal e principalmente em, algumas mudanças alimentares, nomeadamente no aumento de consumo lacticínios e na diminuição de gorduras e de refrigerantes.