Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/20.500.12253/505
Título: A Convenient Method for Conversion of Flavonols into Anthocyanins
Autores: Elhabiri, Mourad
Figueiredo, Paulo
Fougerousse, André
Brouillard, Raymond
Palavras-chave: Flavonols
Anthocyanins
Conversion
Data: 1995
Citação: Tetrahedron Letters Vol. 36, No. 26. pp. 4611-4614. 1995
Resumo: Reduction of rutin by zinc amalgam in 3% absolute methanolic hydrochloric acid provides pure 3-O-beta-D-(6”-O-alpha-L-(6'''-deoxy-mannosyl)) glucopyranosyl cyanidin in good yield.
URI: http://hdl.handle.net/10884/505
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